《情書》屬於明星速配節目，在MC的指揮下，男嘉賓對女嘉賓展示自己的魅力，通過跳舞、遊戲等環節，最後贏得女主角的芳心。在內容上雖然與眾多臺灣的綜藝節目一樣以娛樂大眾為目的，但是內容積極健康，不談論緋聞花邊，也不打色情擦邊球，讓參與節目的嘉賓以真正投入其中的方法來展現幽默詼諧的一面。另外，該檔綜藝節目采用的是全明星陣容，如人氣偶像組合“神話”，“super junior”，金鐘民、張佑赫、金正恩、韓佳人、河智苑、韓智慧、金善雅、李貞賢、千明勛、申正煥、東方神起、tim等，皆是該節目的座上客。 目前的《情書》主要分七個環節：開場秀，男生遊戲，女生遊戲，第一次組合（節目中稱為“持花男子”），“給我出來”，情侶遊戲，最後Couple配對。
