編輯推薦
《健康食譜》：趕走亞健康，食療是最好的天然調理方法，亞洲營養學專家聯手專業醫師、藥膳專家、五星名廚精心呈獻
潛在的隱形殺手亞健康，妳了解多少
逐壹解答：什麽是亞健康?誰是引發亞健康的潛在殺手?亞健康多發人群有哪些?怎樣用飲食來消滅亞健康?
讓亞健康離妳越米越遠，告訴妳該怎麽吃
告訴妳百多種吃的真相：合理的膳食讓健康有道：食物因季節而動是最佳的食養法則，杜絕有害食物就是從源頭狙擊亞健康……
精選抗擊疲勞食譜、減少電磁輻射食譜、精神減壓食譜、改善睡眠食譜……
匯集近百款亞健康理療食譜
健康素食+滋補肉食+保健水產+營養主食+養生湯羹……
專門針對亞健康高發人群，打造最實用、最周全的亞健康食補攻略
菜例做法完整呈現，食材調料精細指導，完整步驟細致提點，食補功效隨身提示
針對腸胃病高發人群：開胃護胃、健胃消食、通便排毒……
針對煙酒過度人士：清肺、養肝、解毒……
針對神經衰弱、出現老化人群：延緩衰老、養血活血、調理潤顏……
針對精神高壓壹族：緩解緊張、安神降壓……
針對生理功能退化人士：補腎益精、滋陰補陽、固本壯元……
針對體弱多病人群：提高免疫力、增強體質、預防感冒、提高抵抗力……
目錄
Part ONE
基礎：
Lesson 1
亞健康離妳不遠
健康與亞健康>3
亞健康多發人群>5
誘發亞健康的九大因素>4
妳是亞健康嗎?>6
亞健康對人體的五大危害>7
Lesson 2
亞健康的飲食
保健“嘴”重要>9
合理的日常飲食讓健康上路>11
我們的飲食，和季節壹起做主>14
有害食物．我不會讓妳靠近我>17
Lesson 3
亞健康對癥飲食
抗疲勞．我有我的“味道”>19
電磁輻射，妳無處可逃>22
營養飲食，給精神減壓的天然妙法>24
得當飲食，好睡眠的法寶>26
Part TWO
食譜
健康素食
松仁玉米>29 甜豆炒百合>31 西芹百合炒腰果>31
避風塘茄子>32 原味蘿蔔絲>33 小炒絲瓜>34
清炒藕片>5 西蘭花炒腰豆>36 京蔥燒木耳>37
青炒上海青>38 青豆角炒茄子>39小炒地木耳>40
蜜汁紅棗>41 蒜蓉生菜>42 馬蘭頭拌香千>43
芋頭煮豆苗>44 清炒豌豆苗>45 涼拌海帶絲>46
紫蘇煎黃瓜>47 素三蒸>48
滋補肉食
腰豆滑田雞>49 南乳大腸>50 小炒豬肝>51
脆筍肉絲>52 沙姜爽肚>53 白切雞>54
鹽水鴨>55 小炒豬心>56 鐵板牛肉煎蛋>57
鐵板鑒蔥牛肉>58 羊肉扒菠菜>59 豆花牛肉>60
玉米燒牛肚>61 木耳肚片>62 粉蒸排骨>63
脆炸乳鴿>64 蒸牛百葉>65 鍋仔牛腩花菜>66
大蒜肚條>67 鍋仔木耳雞>68
保健水產
黃鱔絲炒茶樹菇>69 金針菇鱔絲>70
豆花魚片>71 香煎三文魚>72 茄子燜鱸魚>73
霸王魚脯>74 魚糕>75 海鮮豆腐煲>76
酸辣鱔絲>77 魷魚炒白菜>78
鹹蛋黃釀魷魚仔>79沙鍋生暗大魚頭>80
清蒸太陽魚>81 老醋蜇頭>82 紅燒大鉤翅>83
萎蔥炒花甲>84 炒海瓜子>85
鮑汁鵝掌扣關東參>86 三文魚海蜇刺身>87
蘿蔔絲煮鯽魚>88
營養主食
渝州湯圓>89 餐包>90 金銀饅頭>91
香米薯條>92 南瓜餅>93 海鮮炒飯>94
飄香榴蓮酥>95 蝦餃>96 豬肉燒賣>97
炒蓧面>98
養生湯羹
滑子菇雞湯>99 魚翅螺頭蟲草湯>100
家雞靈芝煲老龜>101 排骨藕湯>102
川貝鱷魚燉鷓鴣>103 土雞湯>104
池底參燉羊胎>105 巴戟蓯蓉燉鹿鞭>106
靈芝土伏苓燉龍龜>107 枸杞煲鹿蹄>108
人參甲魚燉老鴿>109 雪蛤燉乳鴿>110
香菜魚片皮蛋湯>111 牛大力燉鹿蹄>112
海底椰燉雪蛤>113
附錄
亦食亦藥
亞健康者
首選的食材
◆八角茴香◆白扁豆◆百合◆自芝◆白果◆薄荷◆赤小豆
◆陳皮◆佛手◆蜂蜜>114
◆伏苓◆枸杞子◆甘草◆葛根◆花椒◆昆布◆黑芝麻◆紅
花◆萎(生姜、千姜）
