「多桑與紅玫瑰」於今年八月八日父親節開鏡，當時桃芝風災剛過，劉嘉玲當天還代表中視捐贈五十萬元給農策會，為中部災區農民複育農業盡一份心力。未料拍攝期間臺北遭逢納莉颱風、九一七水災，中視攝影棚也因進水而停棚數日，「多」劇景片、服裝、道具也損失不貲，但是正如劇裏絕不向命?#092;低頭的「紅玫瑰」一樣，中視在盡全力搶救復原、演員齊盡心投入拍攝之下，「多桑與紅玫瑰」已有二十幾集存檔，並以精緻的品質與全台觀眾見面。
全劇故事由四O年代展開，劉嘉玲從年輕演到中老年，個人造型服裝就有三十幾套，全由劉嘉玲最信任的香港服裝設計大師張叔平親自設計製作；她不同年齡的長短假髮，也都力求與真實人物、時代背景相符合。
為了表現四、五O年代女性流行合身的旗袍，劉嘉玲從「多」劇開拍以來，刻意減瘦三公斤，常常一餐僅吃半個便當果腹。因此在劇中，觀眾可一飽眼福欣賞「紅玫瑰」的多樣風采、曼妙身材，以及劉嘉玲首度在台拍戲的精彩演技。劉嘉玲為「多桑與紅玫瑰」還親自開唱，演唱片尾曲「無免怨嗟」，由於接演「多」劇以來台語大有長進，因此歌詞中還大膽穿插幾句台語，觀眾聽來特別有親切感；片頭主題曲「別問我愛誰」則由彭佳慧演唱。
