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正版 福光百科 學做川菜2(下) 1VCD 主講示範:孫泰安 美味川菜
直購價:NT$350
  • 發音:國語發音
  • 字幕:中文字幕
  • 碟數:1
  • 集數:全集
  • 介質:DVD9
  • 包裝:全新盒裝
  • 運費:NT$150
  • 運送方式:貨到付款
數量:
溫馨提醒:支持黑貓宅配,全家、萊爾富、711門市!
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劇情簡介

基本信息

商品尺寸: 14 x 12.2 x 1 cm
商品重量: 68 g
演員: 孫泰安(示範)
格式: 彩色
配音語言: 漢語普通話
碟數: 1
出版社: 黑龍江文化音像出版社
發行公司: 廣東福光影音發展有限公司
片長: 57 分鐘
ISBN: 7883630792
條形碼: 9787883630791
ISRC: CND170100430
ASIN: B001J2YKYA
編輯推薦

主講示範:孫泰安,國家特壹級廚師,第三屆全國烹飪大賽銀獎得主,2000年廣州美食節金獎。四川烹飪高等專科學校畢業,從事烹飪業20多年,曾任國家內貿局四川烹飪技能培訓中心講師,現任珠海大四川名家食府高級行政總廚。
商品描述

內容簡介

《學做川菜2》川菜是我國四大菜系之壹,以其“壹菜壹格,百菜百味”的鮮明個性馳名海內外,有“食在中國,味在四川”之美譽,並享有“烹飪天國”之譽。川菜的味型有麻辣味、魚香味、怪味等20多種,其味型之多,居各大菜系之首。此外,川菜富有地方特色,菜品繁多,因而廣受民眾喜愛。

本片挑選了壹些最有代表性而且人們最愛吃的著名川菜,由國家特壹級廚師孫泰安主講示範,每道菜通過原料、調料介紹,制作示範,菜式特點以及制作要點提示相結合,詳細演示川菜的烹飪技藝,教妳如何把這些川菜做到川味濃郁、香辣可口!

01 紅油耳絲
02 棒棒雞絲
03 夫妻肺片
04 青椒變蛋
05 口水雞
06 椒麻雞
07 芥末鴨掌
08 姜汁豇豆
09 蒜泥白肉
10 麻辣泥鰍
11 陳皮牛肉
12 麻辣牛肉

劇情照片

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